Onnittelukakku synttärisankarille!

Kakkupohja tavallinen sokerikakkupohja.

Täytteeseen laitoin hienonnettua säilykepersikkaa 1 iso prk, mangososetta 3 prk, mangotuorejuustoa 400g ja floravispiä 2,5 dl.

 Kotona 11v. synttärit!

Synttärikakun tarina:

Kokeilin tehdä ensimmäistä kertaa Gluteenittoman kakkupohjan.

Ajattelin kakkua äitienpäiväksi. Täytin sen valmiiksi ja sanoin, että lapset voi koristella sen äitienpäivänä mieleisekseen.

No kakku jäi koristelematta ja syömättä äitienpäivänä.

Eilen oli nuorimman tyttäreni synttärit, päällystin kakun sinne.

Lapset ei ole kovin innokkaita kakun syöjiä.

Synttärisankarikaan ei edes maistanut kakkua.

Joten vein kakun tänään töihin ja siellä suurin osa kakusta hävisi:)

Sen sijaan synttäreillä nämä eivät pitkin vanhenneet:

 Suolainen on in!!!!!

Kakun täytteenä on banaania, tuorejuustoa, kinuskikastiketta ja vatkattua kermaa.

 Olin Ranskassa työmatkalla ja sain siellä tällaista herkkua:)

Pitihän sitä kokeilla tehdä perheelle:)

Valmistin tämän seuraavasti:

Keitin perunoita n. 10-15 kpl kypsäksi.

Kaulitsin ison voitaikinalevyn ja levitin sen uunipellille.

Kuorin perunat ja leikkasin ne viipaleiksi. Viipaleet asettelin pohjan päälle kerroksittain. Väliin suolaa ja mustapippuria.

Mausteita saa olla aika reilusti, koska peruna itsessään aika mauton.

Kaulitsin toisen voitaikinalevyn perunoiden päälle.

Paistoin piirasta 200 asteessa n. 35 min.

Otin piirakan uunista ja leikkasin voitaikinakannen irti.

Lisäsin ranskankermaa 4 prk perunoiden päälle ja laitoin takaisin uuniin.

Paistoin vielä n. 15 min.

HYVÄÄ!!!!

Ohje ranskaksi:

1. Préparer tout d`abord une pate feuilletée.

2. Couper ensuite les pommes de terre en rondelles. Ajouter du persil haché avec un peu d`oignon, puis saler.

3. Poser les pommes de terre avec oignons et persil sur un rond de pate feuilletée que l´on recouvrira de cette meme pate.

4. Mettre au four 6-7 pendant45 mn.

5.Aprés cuisson, d´couper une calotte de croute et verser avec grand soin la créme fraiche.

6. Servir chaud et déguster avec une bonne bouteille de Saint-Pourcain rouge.

Jälkiruuaksi Creme Brulee:)

Ohje löytyy Valion sivuilta:

www.valio.fi/reseptit/creme-brulee/

 Työkaverin poika täytti vuosia ja hän toivoi Ninjago kakkua.

Tein koristeen marsipaanista.

Kakun tein erikseen. En laittanut heti koristetta päälle ettei kostu...

Kakku jäi kuvaamatta, mutta ihan perusversio oli:)

 Synttärikakkua!

Nuori mies halusi harrastusten mukaisen kakun.

Mikä onkaan harrastusvälineen nimi:)

Tarjolla olisi Helinäkeijukakkua!

Keskimmäinen tyttäristäni muotoili Helinäkeijun, muu kakku on mamman käsialaa:)

Kakun täytteenä oli vadelmamoussea. Koristeen (itse keijun) kiinnitin sokerimassapohjaan.

Sain päähäni järjestää perheelle loppaisaamun ratoksi vähän runsaamman aamiaisen.

Dansukkerin sivuilta löytyi paljon hyviä ohjeita, joita kokeilin.

Ensin paistoin tavalliset sämpylät Myllyn parhaat sämpyläjauhopussin ohjeella.

Sitten oli salami-purjomuffinien vuoro:

Ruokaisat muffinit

Ainekset

8 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Ruokokidesokeria
1/2 tl suolaa
100 g voita tai margariinia
4 dl maitoa
2 dl juustoraastetta

Täyte-ehdotuksia
3 dl suikaloitua purjoa
100 g suikaloitua salamia

tai
1 dl suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja
100 g kuutioitua fetajuustoa
1/2 dl hienonnettua tuoretta basilikaa

tai
100 g kuutioitua palvikinkkua
puolikas punainen paprika kuutioina
1 rkl tuoretta oreganoa

Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen.

Nypi yhteen jauhot, leivinjauhe, suola, ruokokidesokeri ja margariini, mielellään monitoimikoneella.

Lisää maito ja vaivaa taikinaksi. Sekoita joukkoon jokin täytteistä.

Jaa taikina muffinivuokiin. Sirottele päälle juustoraaste.

Paista pieniä muffineita n. 12 minuuttia ja isoja muffineita n. 18 minuuttia uunin keskiosassa. Muffinit voidaan tarjoilla lämpiminä tai kylminä keiton, salaatin tai teen kanssa tai retkieväänä. Pakasta muffinit, joita ei syödä heti.

Ohje on suora kopio Dansukkerin sivuilta.

Pulleat pannukakut

Ainekset

4 dl puolikarkeita vehnä- tai spelttijauhoja
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
2 tl Dansukker Taloussokeria
1 tl soodaa
¾ tl suolaa
1 prk (200 g) kermaviiliä
2 kananmunaa
1 ½–2 dl maitoa

Paistamiseen
margariinia

Tarjoiluun
Dansukker Cane Syrup -ruokosokerisiirappia
Dansukker Siro-sokerilla maustettua kermavaahtoa
hilloa maun mukaan

Mittaa kuivat aineet sekoituskulhoon. Lisää kermaviili, munat ja maito. Sekoita ja anna taikinan turvota 15 minuuttia. Paista taikinasta pulleita, pieniä pannukakkuja. Nauti siirapin, hillon ja kermavaahdon kera välittömästi.

Vinkki!
Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset taikinan sekoitusvaiheessa ja kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset juuri ennen taikinan paistamista.

Tämä ohje myös suora kopio Dansukkerin sivuilta.

Lisäksi tarjolla oli mansikka smoothieta.

Kynttilän tunnelmaa!!!!

Näin joulun jälkeen löytyy enemmän tai vähemmän kynttilän jämiä. Niitä voi jatkojalostaa sytykkeiksi.

Idea on jo vanha, mutta nyt ehdin vasta itse sitä kokeilla ja tässä kokeilujeni tuloksia:)

Ensin tein ruusukkeita kananmunakennoista.

Itse kokeilin parafiinia sytykkeen käsittelyssä, mutta vanhat kynttilän jämät soveltuvat tähän erittäin hyvin.

Ovat osa kestävää kehitystä.

Sulatin parafiinin säilyketölkeissä vesihauteessa ja ensin kaadoin sulaa parafiinia vähän "kennokupin" pohjalle ja annoin jähmettyä vähän aikaa. Sitten kastoin kennoruusukkeen kokonaan sulaan parafiiniin ja nostin kuivumaan paperin päälle.

Lisäsin parafiiniin vähän punaista väriainetta, mutta ruusut jäivät aika hailakoiksi.

Ja eikun sytyttelemään:)

Kokeilimme näitä ja hyvin toimivat, joten kannattaa tehdä jatkossakin:)

Pikkuinen piparimökki lahjaksi opettajalle.

Tänä vuonna piparimökit jäävät tähän.

Aiempina vuosina piparitaikinaa on tullut tehtyä kilotolkulla, mutta tänä vuonna vaivainen yksi  pieni annos:(

Tuoksun takia on pakko paistaa edes vähän pipareita!!!

Täällä blogissa on ollut todella hiljaiseloa viime aikoina.

On ollut elämä niin työntäyteistä, että ei ole saanut tehtyä juuri mitään puhumattakaan kuvauksista ja päivittämisistä...

Jouluksi tulee kuitenkin jotakin tehtyä ja meillä pulla on favorit number 1 :)

Nämä pullat ovat tehty tavallisesta pullataikinasta. Täytteenä on sekoitus valkosuklaa-lime rahkaa + sukaattia + valkosuklaata maustettuna sokerilla ja vaniljasokerilla. On hyvää!!!

Ja miehelle korvapuusteja:))

Synttärikakun saajan toiveena oli jotain koneisiin liittyvää:)

Osallistuin kansalaisopiston verhoilukurssille.

Tämä kuva on otettu kevätnäyttelystä valmiista tuolista.

Meillä oli verhoilua vaativa tuoli ja pääsin verhoilukurssille.

Tästä kaikki alkoi:

Tuoli oli päällystetty punaisella keinonahalla, joka oli repeytynyt käytössä.

Kerros kerrokselta piti purkaa kaikki.

Purin tuolin aivan kokonaan. Jäjellä oli pelkät puuosat ja siitä alkoi tuolin uudelleen rakennus.

Synttärikakku sisaruksille:

Pitkästä aikaa kakkupäivityksiä.

Tytön toiveena oli jotain prinsessa-aiheeseen liittyvää ja pojan toiveena lohikäärme. Näitä ideoita pyrin toteuttamaan kakussa.

Tänä viikonloppuna meillä oli eläinhahmohuovutuskurssi.

Halusin tehdä meidän Roosa-koiran tällaisella lopputuloksella.

Rotu on siis Coton de tulear.

Ehdin tekemään vielä toisen työn ja harjoittelin toisen koirarodun tekemistä..

Haastetta riittää, että saa mittasuhteet edes johonkin malliin.

Harjoitusta siis tarvitaan.....

Viime syksynä ennen joulua osallistuin tonttukurssille ja tällaiset tontut teimme silloin...

 Kurssin vetäjänä toimi Maria Villa Mathildasta.

 OIKEIN HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2011!!!!!

Uudeksi vuodeksi tein vaihteeksi voileipäkakkua.

Jouluna keskityimme perinteisesti suklaakakkuihin, niin nyt päätin kokeilla voileipäkakun menekkiä:)

Olen tehnyt tosi vähän voileipäkakkuja ja vähän arastellen ryhdyin puuhaan, mutta ihan hyvää siitä tuli.... kaikki meni... 

Täytteeseen laitoin aurinkokuivattua tomaattituorejuustoa, kinkkumurskaa, kermaviiliä, italiansalaattia, kurkkusalaattia.

Kostutin kakun lihaliemellä.

Päällisen tein yrttituorejuustosta + lisukkeista. Koristelusta tuli hyvin meetvurstipitoinen:))

Jouluinen tervehdys pitkän pitkästä aikaa!!!

Joulun lähestyessä on kiva muistaa ystäviä pienillä lahjoilla.

Ja samalla saada suu makeaksi.

Rasiat voi koristella eri tavalla...

Syksyllä kävin Mikkelissä Mosaiikkimiljöössä ja ihastuin todella mosaiikkipalloihin..

Näitä piti heti kokeilla:)

Viime kevään piparikilpailun tuotosten innoittamana kokeilin sydänrasiaa vähän isompana.

Sisälle voi laittaa vaikka pipareita tai karkkeja viemisiksi.

Piparintuoksuista joulun odotusta sinulle!!!!

Tuttavani sai ylennyksen mummiksi:)

Kakkuun toivottiin koristeeksi vauvaa joutsenen selässä ja

kakun väritoiveena oli vaaleanpunainen....

ONNEA!!!!

Kevät on valmistumisen aikaa....

Tämä koriste matkasi juhliin, jossa äiti ja tytär valmistuivat lähihoitajiksi ja tyttären poikaystävä metallimieheksi.

LÄMPIMÄT ONNITTELUT KAIKILLE!!!!!!

Tuttavani täytti 40v.

Kutsuun oli liitetty kuva+runo allaolevan aiheen mukaisesti:)

Siis siitä idea koristeeseen.....

7v. tytön synttärikakuksi toivottiin Helinäkeijukakkua!!!!

Kakku on tehty kääretorttulevyistä. Täytteenä vadelmamoussea.