Olin perjantaina ihanassa naistenillassa.
Siellä maistoin ensimmäisen kerran pavlovaa.
Ihastuin kerrasta ja piti kokeilla tehdä kotonakin:)



Pohja:
 
4 kananmunan valkuaista
2,5 dl sokeria
2 tl peruna- tai maissitärkkelystä
1 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua

Vatkaa kananmunan valkuaiset vaahdoksi. Lisää puolet sokerista koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää toiseen puoleen sokerista peruna/maissijauho.
Lisää perunajauho-sokeriseos vaahtoon pienissä erissä edelleen vatkaten ja vatkaa seosta kunnes se on kovaa ja kiiltävän valkoista. Lisää viimeisenä etikka tai sitruunan mehu.

Laita marenki leivinpaperilla vuoratulle pellille haluamaasi muotoon.
Paista 125 asteessa uunin alatasolla 1,5h.
Anna jäähtyä ja kovettua pellillä.

Täyte:
vaahdotettua kermaa
suklaarouhetta
marjoja



Makoisaa!!!!