sunnuntai, 9. joulukuu 2012

Uusi blogi

Hei,
Olen avannut uuden blogin osoitteessa

www.ruusumamma.com

Tervetuloa vierailulle!


sunnuntai, 17. kesäkuu 2012

Mopo-koriste

Onnittelut synttärisankarille!!!

sunnuntai, 17. kesäkuu 2012

Rippikoriste

Rippikoriste tytölle!



Onnittelut suureen juhlaan!!!!

sunnuntai, 17. kesäkuu 2012

Pavlova

Olin perjantaina ihanassa naistenillassa.
Siellä maistoin ensimmäisen kerran pavlovaa.
Ihastuin kerrasta ja piti kokeilla tehdä kotonakin:)



Pohja:
 
4 kananmunan valkuaista
2,5 dl sokeria
2 tl peruna- tai maissitärkkelystä
1 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua

Vatkaa kananmunan valkuaiset vaahdoksi. Lisää puolet sokerista koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää toiseen puoleen sokerista peruna/maissijauho.
Lisää perunajauho-sokeriseos vaahtoon pienissä erissä edelleen vatkaten ja vatkaa seosta kunnes se on kovaa ja kiiltävän valkoista. Lisää viimeisenä etikka tai sitruunan mehu.

Laita marenki leivinpaperilla vuoratulle pellille haluamaasi muotoon.
Paista 125 asteessa uunin alatasolla 1,5h.
Anna jäähtyä ja kovettua pellillä.

Täyte:
vaahdotettua kermaa
suklaarouhetta
marjoja



Makoisaa!!!!


 

sunnuntai, 27. toukokuu 2012

Macarons



Macaron villitys iski:)
Testasin macaronien värjäystä. Näihin laitoin pinkkiä karamelliväriä (pastaa).
Punaisen sävyt värjäävät hyvin, joten väriä ei tarvitse paljoa.




Toiseen sarjaan halusin kokeilla sinistä väriä.
Laitoin baby blue sävyä, mutta ei tullut sellaista sinistä, kun kuvittelin.
Laitoin väriä ehkä liian vähän....
Paistettaessa sävy muuttui enemmän turkoosiksi...
"Sinisten" massa jäi liian paksuksi, joten huiput on näkyvissä.
Tosi pienestä on massan paksuus kiinni.




Laitan kuvan paistamattomista ja paistetuista.
Tässä nähtävissä väriero ennen ja jälkeen:)




Täytteenä valkosuklaatäyte, johon sekoitin marianneraerouhetta.


 
  • Henkilötiedot

    Olen ken taitoja ja leipomista rakastava perheenti. Perheeseeni kuuluu mies ja kolme din harrastuksista innostunutta tytt Ptimme yhdessavata oman blogin, josta ltyy yhteisituotoksiamme.

    Skostia voit laittaa minulle osoitteeseen:
    ruusumamma@kyyhkynetti.com

    Ps. Eth kopioi kuvia ilman lupaani.

  • Tagipilvi