Tehdessäni edellistä lakkakakkua tuli ajatus kokeilla lakkaleivoksen tekemistä.
Tällaisia niistä tuli:
Leivoin suklaakääretorttupohjan:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
3 rkl tummaa kaakaota
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Paista 200 asteessa n. 8-10 min.
Puolitin jäähtyneen kääretorttulevyn.
Toisen puolikkaan päälle levitin täytteen.
(Täytteen ainesmäärät ovat valitettavasti vähän sinne päin.
Ainut varma aines on lakkalikööri:1 dl:))
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1-2 prk floravispiä
lakkahilloa maun mukaan
sokeria
5 liivatetta
1 dl lakkalikööriä
Vatkasin floravispin vaahdoksi. Sekoitin tuorejuuston, sokerin, lakkahillon keskenään. Kuumensin lakkaliköörin ja lisäsin siihen kylmässä vedessä liotetut liivatelehdet.
Liivateseoksen lisäsin tuorejuusto-hilloseokseen.
Viimeisenä sekoitin flora-vispivaahdon joukkoon.
Toisen kääretorttulevyn puolikkaan laitoin hyydykkeen päälle.
Täytteestä tuli maukasta:))
Kääretorttulevyä en kostuttanut millään ja se jäi vähän kuivaksi.
Mietin, että suklaisempi pohja voisi olla maukkaampi??
Pitää joskus kokeillla:)
Tällaisia niistä tuli:
Leivoin suklaakääretorttupohjan:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
3 rkl tummaa kaakaota
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Paista 200 asteessa n. 8-10 min.
Puolitin jäähtyneen kääretorttulevyn.
Toisen puolikkaan päälle levitin täytteen.
(Täytteen ainesmäärät ovat valitettavasti vähän sinne päin.
Ainut varma aines on lakkalikööri:1 dl:))
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1-2 prk floravispiä
lakkahilloa maun mukaan
sokeria
5 liivatetta
1 dl lakkalikööriä
Vatkasin floravispin vaahdoksi. Sekoitin tuorejuuston, sokerin, lakkahillon keskenään. Kuumensin lakkaliköörin ja lisäsin siihen kylmässä vedessä liotetut liivatelehdet.
Liivateseoksen lisäsin tuorejuusto-hilloseokseen.
Viimeisenä sekoitin flora-vispivaahdon joukkoon.
Toisen kääretorttulevyn puolikkaan laitoin hyydykkeen päälle.
Täytteestä tuli maukasta:))
Kääretorttulevyä en kostuttanut millään ja se jäi vähän kuivaksi.
Mietin, että suklaisempi pohja voisi olla maukkaampi??
Pitää joskus kokeillla:)
Kommentit