Vanhin tyttäreni leipoi koulussa juusto-kinkkupiirakkaa ja sitä saimme myöskin kotona:)

Pohja:

1 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

1/4 tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

75 g margariinia

1/2 dl maitoa

 

Täyte:

150 g kinkkua kuutioina

2 munaa

2 dl kermaa tai maitoa

1 rkl vehnäjauhoja

 4 dl juustoraastetta

ripaus mustapippuria ja suolaa

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.

Sekoita joukkoon pehmeä rasva ja viimeiseksi maito.

Painele taikina jauhoisella kädellä matalan, voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 225 asteesa n. 10 min.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada seos pohjan päälle.

Paista piirasta vielä n. 15 min.

Täytteeseen voit halutessasi käyttää myös katkarapuja, savukalaa, parsaa, paprikaa tai purjoa.

 

Hyvää oli KIITOS!!!!!!